Lẩu Ếch Sa Tế

Món lẩu luôn là món ăn được đề cập trong các bữa ăn đoàn viên. Hôm nay mình xin chia sẻ đến các bạn món Lẩu ếch sa tế, sự tinh tế thơm ngon của thịt ếch kết hợp với nước dùng màu đỏ đặc trưng của sa tế chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn ngon miệng!

Nguyên liệu chuẩn bị làm món lẩu ếch sa tế

- Thit ếch: 500g

- Cà chua: 2 trái

- Nấm rơm: 150g

- Riềng: 50g

- Ớt hiểm: 3 trái

- Sả: 5 cây

- Sa tế: 3M

- Hành tím: 5 củ

- Đậu hũ trắng: 1 miếng

- Rau om, ngò gai

- Bún Ăn kèm: cần nước, nấm kim châm, bông thiên lý, kèo nèo, bông so đũa…

- Dầu ăn, nước mắm

- Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái

Cách làm món lẩu ếch sa tế

1. SƠ CHẾ:
– Chặt ếch làm tư, ướp 3M sa tế, để 15 phút cho thấm gia vị.
– Cà chua cắt múi cau. Nấm rơm khía chữ thập trên đầu. Riềng cắt sợi nhuyễn. Sả cắt khúc 10cm, đập dập. Hành tím, ớt hiểm đập dập. Đậu hũ cắt miếng vuông cạnh 2cm. Rau om, ngò gai cắt khúc 2cm.

2. THỰC HIỆN:
– Phi thơm hành tím và ớt hiểm, xào săn ếch và nấm rơm, nêm 1M nước mắm, tiếp tục cho 1.5 lít nước sôi vào, nêm 1 gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, thêm sả, riềng, cà chua và đậu hũ vào nấu sôi lại, thêm rau om, ngò gai.

3. CÁCH DÙNG:
– Dùng nóng với bún, kèm các loại rau như: cần nước, nấm kim châm, bông thiên lý, kèo nèo, bông so đũa và nước mắm ớt.

4. MÁCH NHỎ:
– Ướp ếch với sa tế để ếch thấm và dậy mùi sa tế, tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.
– Xào ếch với nước mắm sẽ giúp ếch thấm vị đậm đà hơn.

Chúc bạn ngon miệng với món lẩu mới này!

Lẩu Ếch Sa Tế

910

Bài viết Lẩu Ếch Sa Tế

Chia sẻ bài viết

Cùng Chuyên Mục