Siro Mận Thơm Mát

Hãy thưởng thức một cốc siro mận trong lúc thời tiết nóng nực như hiện nay để cảm nhận được sự thơm ngon và mát lành của những quả mận đỏ tươi. Cách làm vô cùng đơn giản lại đảm bảo an toàn vệ sinh, bạn còn chần chừ gì mà không khao ngay cả nhà đồ uống tuyệt vời này.

Nguyên liệu chuẩn bị làm siro mận

+ 5 kg mận hậu chín tới

+ 2 kg đường cát trắng

+ Chanh tươi

+ 1 chiếc khăn sạch hoặc túi vải nhỏ

Cách làm siro mận chi tiết

+ Đầu tiên, đem mận rửa sạch và ngâm với 1 chút muối khoảng 10 phút. Sau đó gọt vỏ, lọc lấy phần thịt mận, hạt để riêng.

+ Tiếp theo, ngâm phần thịt mận với 2 kg đường trong 4 tiếng.

+ Sau khi mận đã ngấm đường cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn sao cho mận không bị nát thành nước mà vẫn ở dạng sánh mịn.

+ Cho hỗn hợp mận vào nồi sên nhỏ lửa trong vòng 50 phút rồi vắt 1 quả chanh tươi vào sên tiếp 10 phút nữa.

+ Hạt mận luộc qua, đập dập rồi cho vào túi vải. Để túi hạt mận vào sên cùng hỗn hợp mận. Hạt mận tiết ra chất làm bóng và cho siro nhanh đặc hơn.

+ Lọ thủy tinh rửa sạch để khô rồi cho hỗn hợp mận vào.

+ Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Công thức biến tấu những quả mận trở nên hấp dẫn với nhiều món hơn, bạn có thể dùng hỗn hợp làm mứt và ăn kèm với bánh mì, pha với nước uống giải khát mát lịm.
Chúc bạn thành công!

Siro Mận Thơm Mát

910

Bài viết Siro Mận Thơm Mát

Chia sẻ bài viết

Cùng Chuyên Mục