3 Món Bánh Chuối Mùa Hè

Chuối là loại quả quen thuộc và rất giàu vitamin cũng như khoáng chất, phù hợp với mọi lứa tuổi đặc biệt là dành cho những bạn nam đang tập gym vì chuối cung cấp rất nhiều kali giúp tăng cân và cơ. Cùng biến tấu món chuối chín trở thành những món bánh chuối ngon tuyệt đổi vị cho cả nhà thưởng thức bạn nhé!

1. Bánh há cảo chuối

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 100-200g chuối chín (Tùy thuộc số lượng người ăn).

- 100g vỏ há cảo. Bạn có thể mua ở các siêu thị.

Cách thực hiện:

- Chuối sau khi bóc vỏ, bạn bổ theo chiều dọc thành 4 phần, sau đó bổ chuối thành những lát mỏng đều nhau, dài khoảng 4 cm.

- Cho miếng chuối vào mỗi một vỏ bánh há cảo và gói lại, gấp kín mép.

- Sau khi đã gói hết, bạn cho vào lò vi sóng, bật lò ở nhiệt độ 180 độ. Sau khoảng 10 phút là bạn đã có một đĩa bánh há cảo chuối vàng ươm và giòn tan.

2. Bánh muffin chuối

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 250g bột mì

- 2g bột nở

- 1 thìa cafe baking soda

- 2 quả trứng gà

- 150ml sữa tươi không đường

- 2 quả chuối chín

- 80-100g bơ

- 1 ít sợi dừa tươi (có hoặc không đều được).

- 3 thìa cafe đường nâu.

Cách thực hiện:

- Trộn đều bột mì, bột nở và baking soda, dừa nạo với một ít nước để trở thành hỗn hợp sánh mịn.

- Chuối sau khi bóc vỏ, bạn cắt thành những miếng nhỏ và dầm nhuyễn, có thể cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Trứng đập vào một chiếc bát nhỏ, sau đó bạn cho thêm đường và sữa tươi vào và đánh thật đều lên.

- Sau đó, bạn trộn lần hỗn hơp bột mì và hỗn hợp chuối chín lại với nhau 1 lần nữa.

- Đổ vào khuôn và bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ, nướng bánh trong khoảng 20 phút. Khi đó, bạn hãy dùng chiếc tăm nhỏ xiên vào giữa bánh, nếu tăm khô là bánh đã chín, còn tăm vẫn bị ướt và dính thì bạn cần nướng thêm một chút nữa.

3. Làm bánh bông lan chuối phô mai

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 5 quả chuối chín

- 300 đường

– 4 quả trứng gà

– 200ml sữa tươi không đường.

– 400g bột mì

– 2g bột nở

– 20g bột phô mai.

– Một chút dầu mè

– 1 ít sợi dừa tươi

Cách thực hiện:

- Chuối bóc vỏ, thái theo khoanh tròn thành những lát mỏng đều nhau.

- Cho trứng, đường, dầu, sữa tươi vào bát và đánh thật bông lên.

- Cho bột phô mai và bột mì vào hỗn hợp. Dùng đũa khuấy nhẹ nhàng để bột hòa tan hết vào trong bát trứng.